Суп-пюре из брокколи

40 минут

3 порции

• Нам понадобится:
• 600г брокколи
• 3 луковицы
• 2 морковки
• 5-6 картофелин
• 200г 35% сливок
• 200г плавленного сыра
• укроп
• соль
• перец

Автор рецепта: luxter,

13 апреля 2011 г.

Решил поделиться с вами этим простым и вкусным рецептом. Давно не делал и вот вчера захотелось. И так...

600 г — брокколи

3 — Луковицы

2 — морковки

5 — 6 — картофелин

200 г — 35% сливок

200 г — плавленный сыр

Уркоп, соль, перец — по вкусу. (вместо соли я использовал универсальную приправу)

Режем овощи в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться.

И делаем из овощей пюре с помощью блендера.

И постепенно вливаем в это пюре отвар из под овощей. Не прекращая работу блендером. У меня отвара немного осталось. По консистенции должно получиться подобие блинного теста.

Источник