Суп «Остановиться невозможно»

Этот суп является моим фаворитом. Попробовав в первый раз, влюбилась в него с первой ложки, и с тех пор готовлю часто и с удовольствием. Безумно вкусный, сытный, питательный и очень ароматный. Надеюсь, этот супчик приживется и в Вашей семье!

Ингредиенты для «Суп "Остановиться невозможно"»:

• Чечевица

   —
  100 г
  

• Сельдерей черешковый

  (1 стебель)
   —
  1 шт
  

• Картофель

  (среднего размера)
   —
  3 шт
  

• Морковь

   —
  1 шт
  

• Лук репчатый

   —
  1 шт
  

• Масло растительное

   —
  3 ст. л.
  

• Соевый соус

  (Kikkoman)
   —
  1 ст. л.
  

• Сок лимонный

   —
  ½ ст. л.
  

• Чеснок

  (сушеный)
   —
  0.5 ч. л.
  

• Соль

  (по вкусу)
  

• Перец черный

  (по вкусу)
  

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Суп "Остановиться невозможно"»:

Чечевицу промыть, залить 2 л воды и поставить на огонь. Варить 20 минут после закипания. Пока чечевица готовится, картофель почистить и нарезать достаточно крупными кубиками.

Лук и морковь почистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.

Сельдерей мелко нарезать.

Все овощи мы будем обжаривать на растительном масле. Сначала обжарить лук до прозрачного цвета, а затем добавить морковь и сельдерей. На другой сковороде немного подрумянить картофель.

Добавить овощи к чечевице. Приправить солью, перцем, сушеным чесноком, соевым соусом и лимонным соком.

Варить 15-20 минут до готовности картофеля и чечевицы.

Этот рецепт — участник акции "Готовим вместе — кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6084

Источник