Суп с клецками

Ингредиенты

Куриное филе — 200 г
Вода — 1,5 л
Морковь — 1 шт
Зубчик чеснока — 2 шт
Универсальная приправа — 1 ч. л.
Яйцо — 1 шт
Сливки 15 %-ной жир. — 30 шт
Мука — 5-6 ст. л.
Растительное масло — 3 ст. л.
Укроп (зелень)
Петрушка (зелень)

Приготовление

Куриное филе нарезать кубиками, морковь очистить и нарезать небольшими ломтиками.

Обжарить на сковороде с растительным маслом филе и морковь. Добавить мелко нашинкованный чеснок.

В кастрюле вскипятить воду и заправитьуниверсальной приправой.

Мелко нашинковать укроп и петрушку.

В миске взбить яйцо.

Добавить ¼ ч. ложки приправы.

Добавить муку и сливки, замесить тесто, гуще чем на оладьи.

Спустить при помощи ложек клецки в бульон.

Добавить мясо с морковью. Варить на медленном огне 10-12 минут. Добавить в суп зелень.

Разлить по тарелкам.

Источник