Салат из брокколи и курицы

30 минут

4 порции

• Нам понадобится:
• 100 г. куриного филе
• 200 г. брокколи
• специи по вкусу
• 3 ст.л. проростков подсолнечника
• 1 пучок петрушки
• 2 ст.л. натурального йогурта
• 2 ст.л. майонеза
• 2 зубчика чеснока
• соевый соус
• растительное масло

Ищете способ быстро и вкусно приготовить салат из мяса и овощей? Хороший выбор будет с брокколи и курицей, с добавлением соуса, чеснока и ростков подсолнечника. 

По желанию можно приправить салат из брокколи и курицы свежемолотым перцем и посыпать тыквенными семечками.  Вы обнаружите, что простые добавки могут полностью преобразить салат с курицей и брокколи. Не беспокойтесь об однообразии на кухне!
Вкусно, просто и быстро!

Этот салат больше, чем просто дополнение к основному блюду — это и вкусный обед, и перекус на вечеринку. 
Салат из брокколи с курицей можно подавать как отдельное блюдо с добавлением свежего хрустящего хлеба, намазанного творогом.

Как приготовить салат из брокколи и курицы

Пошаговое описание рецепта

Шаг 1

1

1. Вырезать из брокколи маленькие соцветия и ошпарить их кипящей соленой водой, чтобы они стали хрустящими. Петрушку нашинковать.

Совет

Прежде чем ошпарить соцветия брокколи, рекомендуется замочить их в воде с солью или с небольшим количеством уксуса на 10 минут. Так вы убедитесь, что в брокколи не прячутся злоумышленники в виде мелких насекомых.

Шаг 2

2

2. В миске смешать йогурт с майонезом, петрушкой и специями.

Шаг 3

3

3. Курицу нарезать небольшими полосками, сбрызнуть соевым соусом и обжарить на хорошо разогретом масле.

Шаг 4

4

4. Вынув курицу, хорошо разогреть сковороду. Обжарить брокколи и нарезанный чеснок до золотистого цвета. Переложить на тарелку и подождать, пока остынет.

Шаг 5

5

5. Затем соединить все ингредиенты с соусом.

Шаг 6

6

6. Посыпать салат ростками и подавать. Приятного аппетита!

Источник