Рисовая запеканка с сосисками

1 час

4 порции

• Нам понадобится:
• 1 ст. риса
• 1 банка консервированного горошка
• 200 г. твёрдого сыра
• 3 сосиски
• 1 луковица
• 1 маринованный огурец
• 2 сладких перца (красный и жёлтый)
• 1 яйцо
• 3 ст.л. растительного масла
• соль, перец, паприка

Как вкратце можно описать состав ароматной семейной запеканки? Очень просто — что-нибудь вкусненькое для всех. Неудивительно, что она исчезает со стола в очень быстром темпе. Рис, сосиски, перец, лук, маринованные огурцы и зеленый горошек — продукты, которые есть на любой кухне.  Все, что вам нужно сделать, это соединить их, приправить и запечь в хорошо разогретой духовке, чтобы получилось идеальное блюдо для семейного ужина. 

Конечно, при желании вы можете изменить рецепт и обогатить его вкус, например, кукурузой или консервированной красной фасолью. Колбаски не являются обязательным элементом этого блюда. Их можно заменить как нарезанным кубиками беконом, так и сочными кусочками куриной грудки. Когда немного остынет разрежьте запеканку на кусочки и подавайте на стол.

Как приготовить рисовую запеканку с сосисками быстро и просто

Пошаговое описание рецепта

Шаг 1

1

1. Рис отварить в подсоленной воде и остудить. Нарезать лук мелкими кубиками. Сосиски нарезать кубиками и обжарить на растительном масле, затем добавить лук.

Шаг 2

2

2. Нарезать кубиками перец и огурец.

Шаг 3

3

3. Все смешать с рисом, добавить половину сыра и горошек. Приправить солью, перцем, паприкой и перемешать.

Шаг 4

4

4. Выложить готовую массу в жаростойкую форму.

Шаг 5

5

5. Полить взбитым яйцом и посыпать остальным сыром.

Шаг 6

6

6. Запекать запеканку 30 минут при 175 градусах.
Приятного аппетита!

Источник