Конфеты а-ля «Toffee»

Дорогие виртуально знакомые и незнакомые поварята, сегодня у меня маленькая дата! Сегодня ровно год нашей дружбы с Поварёнком! Дата маленькая, но я столько здесь для себя открыла, столько положительных эмоций получила, столько встретила дружелюбных и искренних людей! В этот день хочу угостить Вас чудесными конфетками а-ля "Toffee")) Готовятся очень легко, а получаются не хуже покупных, а, может, и лучше!
Давайте уже пить чай!!!

Ингредиенты для «Конфеты а-ля "Toffee"»:

• Ириски

  (ирис берём сливочный, который в пластах)
   —
  200 г
  

• Фундук

  (примерно 25-30 шт)
   —
  40 г
  

• Шоколад темный

   —
  40 г
  

• Сливки

  (сливки 10%, 3 ст.л. в ирис, 1 ст.л. в шоколад)
   —
  4 ст. л.
  

• Масло сливочное

  (1,5 ст.л. в ирис, 0,5 ст.л. в шоколад)
   —
  2 ст. л.
  

• Масло растительное

  (для смазки формы)
   —
  0,5 ст. л.
  

Рецепт «Конфеты а-ля "Toffee"»:

Плитку сливочного ириса нарезать на кусочки.

Растопить на водяной бане.

Добавить сливки и сливочное масло. Хорошо перемешаем до однородности.

Фундук слегка обжариваем и чистим от шелухи.

Форму смазываем растительным маслом и заполняем расплавленным ирисом. В каждую ячейку кладём орех...

... и закрываем сверху ирисом. Отправляем нашу заготовку на 10 мин в холодильник.

А пока конфетки охлаждаются, растопим на водяной бане шоколад и также добавим сливки и сливочное масло.

Через 10 минут достаём наши конфеты. Полученную шоколадную массу очень аккуратно, чайной ложечкой, выкладываем на конфеты (как на фото).

Вот такую красоту отправляем в морозилку на 4-5 часов, это для того, чтобы легко освободить их от формы. Не переживайте, они очень быстро становятся мягкими.

Дорогие мои, угощайтесь!

Приятного аппетита!!! И вкусного настроения!!!

Источник