Кисель из замороженной вишни

Кисель из замороженной вишни, вкусный, тягучий и полезный напиток из свежезамороженной вишни, сахара, воды и крахмала. Кисель станет еще гуще, если количество крахмала увеличить.

Ингредиенты

Вишня свежемороженая — 500 г
Вода — 1 л
Крахмал — 2 -3 ст. л.
Кипяченая вода — 100 мл
Сахар — по вкусу

Приготовление

Чтобы приготовить кисель из замороженной вишни, ягоды вишни нужно разморозить.

Воду вскипятить. Добавить ягоды вишни и варить до закипания. Выключить огонь и дать постоять 30-40 минут по крышкой.

Процедить через сито, ягоды протереть. Снова прогреть на медленном огне, добавить сахар.

В кипяченой воде развести крахмал.

Тонкой струйкой ввести в кастрюлю разведенный крахмал, постоянно помешивая ложкой. Как только кисель начнет густеть, снять с огня и дать постоять 3-5 минут.

Кисель из замороженной вишни готов. Разлить кисель по бокалам и подавать к столу.

Источник