Картофельная запеканка с шампиньонами

1 час 30 минут

5 и более порций

• Нам понадобится:
• Картофель – 1,5 кг
• Шампиньоны – 300 г
• Лук – 2 шт.
• Сливки (10-15%) – 500 г
• Растительное масло – 3-4 ст.л.
• Мускатный орех – 1 щеп.
• Соль – по вкусу

Этот рецепт для очень занятой хозяйки. На подготовку вы потратите совсем немного времени, а на выходе получите очень нежное, вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Такая запеканка станет прекрасным обедом или ужином для ваших близких, а еще сможет украсить и праздничный стол.

Этот рецепт на протяжении долгого времени пользуется популярностью у всех членов моей семьи, возможно также она понравится и вам.

Как приготовить картофельную запеканку с шампиньонами

Пошаговое описание рецепта

Шаг 1

1

1. Измельчаем лук

Шаг 2

2

2. Измельчаем грибы

Шаг 3

3

3. Нарезаем картофель

Шаг 4

4

4. Обжариваем лук и грибы до готовности.

Шаг 5

5

5. Выкладываем картофель внахлест друг на друга в форму, смазанную маслом.

Шаг 6

6

6. Выкладываем два слоя картофеля, каждый из которых солим, присыпаем щепоткой мускатного ореха. Затем выкладываем слой обжаренных грибов и вновь два слоя картофеля, оба из которых солим.
Сверху заливаем сливками.

Шаг 7

7

7. Отправляем запеканку в духовку на 20-30 минут на температуру 200-220 градусов, а затем уменьшаем температуру до 180-190 градусов еще на 30 минут.

Приятного аппетита!

Видеорецепт «Картофельная запеканка с шампиньонами»

Источник