Карамельный соус к блинчикам, оладьям, десертам

Очень простой в приготовлении и очень вкусный карамельный соус. Отличное подойдет к блинчикам, оладьям или станет хорошим дополнение к Вашим любимым десертам)

Ингредиенты для «Карамельный соус к блинчикам, оладьям, десертам»:

• Кефир

   —
  90 мл
  

• Масло сливочное

  (82%)
   —
  50 г
  

• Сахар

   —
  100 г
  

• Мед

   —
  0.5 ст. л.
  

• Сода

   —
  0,5 ч. л.
  

• Соль

   —
  1 щепот.
  

• Ванильный сахар

   —
  1 ч. л.
  

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

916.8 ккал

белки

4.4 г

жиры

41.5 г

углеводы

131.3 г

Порции

ккал
152.8 ккал
белки
0.7 г
жиры
6.9 г
углеводы
21.9 г

100 г блюда

ккал
339.6 ккал
белки
1.6 г
жиры
15.4 г
углеводы
48.6 г

Рецепт «Карамельный соус к блинчикам, оладьям, десертам»:

1. В просторной кастрюле с толстым дном смешать кефир, сахар, ванильный сахар, сливочное масло, мед, соль и соду
2. На небольшом огне, постоянно помешивая, довести массу до кипения
3. Варить 7 минут, не переставая мешать. По мере приготовления соус довольно сильно увеличится в объеме и начнет темнеть, приобретая карамельный оттенок
4. Снять готовый соус с огня, дать остыть и перелить в герметичную емкость. Хранить в холодильнике

Источник