Фасолевый соус

Почти как майонез. Подходит к концу Рождественский пост. Но не за горами Великий пост. В дни, когда можно растительное масло, этот соус очень выручает! Муж и дети просят его готовить даже, когда пост закончился. Надеюсь, и вы оцените его. И этот соус приживется в вашем доме, ведь он готовится на раз, два, три...

Ингредиенты для «Фасолевый соус»:

• Фасоль

  (белая, в собственном соку)
   —
  1 бан.

• Масло растительное

  (без запаха)
   —
  300 г

• Горчица

  (готовая)
   —
  1 ч. л.

• Сахар

   —
  0,5 ч. л.

• Соль

   —
  0,5 ч. л.

• Сок лимонный

   —
  2 ст. л.

Время приготовления: 10 минут

Рецепт «Фасолевый соус»:

• 

  Все очень просто. С фасоли слить жидкость, сделать пюре. Добавить растительное масло. Блендером все взбить до однородной массы. Добавить горчицу, соль, сахар, сок лимона. Ещё немного взбить. Готово!!!

• 

  Соус получился очень вкусный, почти как майонез!
  Можно взять белую фасоль, замочить её на ночь, отварить до готовности. А дальше готовим так же как из "баночной" фасоли. Только жидкость в которой варилась фасоль не до конца слить, немного оставить (когда делаем пюре из фасоли).

• 

  Отвариваем вареники с картошкой (пост ещё не кончился!), поливаем соусом, посыпаем зеленью! М-М-М-М как вкусно!!! Приятного аппетита!

Источник