Брауни с семечками, кунжутом и финиками

Здоровый заменитель всего сладкого. Гуляя по зарубежным кулинарным сайтaм, я всё чаще нахожу рецепты без сахара, без глютена, для сыроедов и вегов. Идеальный рецепт, не рецепт, а чистая, здоровая энергия в одном кусочке. 15-20 минут и вы уверены, что ваши дети едят здоровую пищу.

Ингредиенты для «Брауни с семечками, кунжутом и финиками»:

Топ

• Шоколад молочный

  /

  Шоколад

   —
  300 г
  

• Фисташки

   —
  60 г
  

Основа

• Семечки подсолнуха

   —
  1 стак.
  

• Кунжут

   —
  1 стак.
  

• Мед

   —
  4 ст. л.
  

• Соевый соус

  (Киккоман, сладкий)
   —
  1 ст. л.
  

• Какао-порошок

   —
  3 ст. л.
  

• Финик

   —
  200 г
  

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Брауни с семечками, кунжутом и финиками»:

Kунжут обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.

Семена подсолнечника обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.

Финики освободить от косточек.

В чаше блендера соединить кунжут, семечки, финики, мёд, соевый соус Киккоман (сладкий).

Добавить какао или кэроб.

Взять комок получившейся смеси, вымесить её в оставшихся семечках и кунжуте.

Форму выложить пергаментной бумагой, выложить смесь на бумагу и примять пальцами, распределяя по форме.

Шоколад растопить в СВЧ печи или на водяной бане.

Растопленный шоколад распределить по "тесту".

Посыпать фисташками.

Поставить в морозильник на 15 минут для застывания.

Застывшие брауни нарезать на куски.

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003

Источник