Блинные отбивные или жареные фаршированные блинчики

Как правильно назвать, не знаю... Знаю лишь одно — прикольно, не избито и, главное, вкусно! Начиная готовить, я даже и не подозревала о таком шикарном результате. Рекомендую.

Ингредиенты для «Блинные отбивные или жареные фаршированные блинчики»:

• Блин

  (тонкие)
   —
  4 шт

• Окорок

  (копчёный или нежирный бекон)
   —
  100 г

• Сыр сливочный

   —
  100 г

• Шампиньоны

   —
  150 г

• Лук репчатый

   —
  1 шт

• Масло растительное

   —
  3 ст. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  2 ст. л.

• Крахмал

   —
  1 ст. л.

• Яйцо куриное

   —
  2 шт

• Молоко

   —
  2 ст. л.

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

  (4-5 ст.л.)
   —
  по вкусу

• Соль

   —
  по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Блинные отбивные или жареные фаршированные блинчики»:

• 

  Испечь несладкие блинчики по Вашему любимому рецепту.
  Если таковых у Вас ещё нет, в конце рецепта будут ссылки.

• 

  Лук нарезать перьями, обжарить на 1 ст. л. растительного масла, добавить ломтики шампиньонов, жарить 5 минут, посолить по вкусу. Остудить.

• 

  Окорок нарезать тонко.

• 

  Половину блина намазать сыром, положить грибную смесь

• 

  На грибную массу ломтики окорока.

• 

  Накрыть второй половиной, разрезать пополам, закрепить зубочистками.

• 

  Приготовить заготовки, должна заметить, ничего не сыпется.

• 

  Смешать муку и крахмал. Запанировать в смеси заготовки.

• 

  Яйца взбить с молоком, посолить. Перенести в смесь заготовку, аккуратно полить сверху.

• 

  Затем обвалять в панировочных сухарях. У меня с добавлением панировки с базиликом, советую обратить внимание.

• 

  Жарить по 1-1,5 минуты, огонь средний.

• 

  Подать горячими, удалив зубочистки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

БЛИНЧИКИ "НОВИНКА
"
https://www.povarenok.ru/recipes/show/166115/ (сахар 1 ч. л.) или
БЛИНЧИКИ на КАРТОФЕЛЬНОМ ОТВАРЕ
https://www.povarenok.ru/recipes/show/165306/.

ПАНИРОВКА «ОДЁЖКА для ЖАРКИ»,
https://www.povarenok.ru/recipes/show/4244/.

Источник